今年五一假期，很多熟悉的感觉回来了，人山人海回来了，烟火气回来了……居民出行旅游意愿强烈，消费热情高涨，全省各大商圈商业氛围浓郁，消费市场大幅升温，街头巷尾烟火气加速升腾。据商务部门市场监测数据显示，全省570家零售餐饮样本企业节日期间销售额18.1亿元，同比增长17.2%。

西安美食火出圈老板直呼“人太猛了”

据《2023年“五一”出游风向标》披露，国内机票、酒店、景区门票等均超2019年同期，累计预订量同比去年超10倍。其中，大唐不夜城、西安钟楼、小寨等景点商圈搜索度最热。

值得一提的是，西安作为中国最佳旅游目的地，也是国际美食之都。西安饮食老字号美食“有备而迎”，以匠心与热忱服务四海来宾，点亮古城烟火，让西安美食火出圈。

“夜游经济”也成为今年五一消费的新增长点。西安钟楼附近的一家汉服小店，假期里每天接待游客超过200名，20个妆造师齐上阵，有近一半生意来自夜间，小店老板直呼“人太猛了”。

“来了西安之后，我实现了汉服自由，并且能随时随地在古今交错中来一场穿越，这座城市真是太耐人寻味了！”一名游客写的西安游记感慨道：“来西安玩了三天根本不够，尤其是体验了正宗的汉服，非常美！”

永兴坊夜市也“热”了起来，麻酱涮牛肚、横山烤羊肉、延安羊蹄、陕南锡纸烤鱼……食物的香气伴着人们的欢闹，便是一场人气十足的美食盛宴。

“老字号”征服全国游客网红餐厅大排长龙

美团数据显示，五一假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年增长92%，部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热态势。

今年五一餐饮业的热度明显胜过此前几年，越来越浓的文化气息和时尚潮流也为餐饮消费市场注入活力和动力。例如，西安老字号各门店都有身着华服的美丽小姐姐笑容可掬地引导游客试吃，以沉浸式快乐打卡，感受老字号好味道。

“客房满房，餐厅接待完毕马上翻台迎接下一波。大家都是早上到岗后一直到晚上11点左右下班，脑子嗡嗡嗡的状态下吃饭，不知不觉一波接一波的客人来了又来，餐厅一直处于饱和状态！”大唐博相府酒店的工作人员向记者表示，“期间咨询不断，又加上交通及人流管制，所有的预订需要提前与客人沟通，但还是难免预订变化大，出现临时取消，然后前台再根据情况临时接待上门散客，大家都希望多多接待客人，情况再多，我们都耐心解释，这样充实的工作，我们开心、满足。”

各行各业积极策划用心为游客提供方便

在西安，针对前来旅游的游客，盒马准备了“特种兵”专区，专门集中陈列西安特产，而且很贴心地准备了卡片，介绍西安特产的背景资料。西安盒马曲江店客服主管陈希说：“希望能为来西安旅游的游客提供方便，一站式购齐，为大家节省一些时间。”

喜茶联合11个城市文旅局推出了“城市文旅”限定冰箱贴。一身唐制华服，漫步永宁门，盛唐的雍容华贵，看西安合作款冰箱贴就仿佛懂了。得益于西安火爆的旅游市场和独具地方文旅特色的设计，这些冰箱贴开始领取后很快“秒光”。

海底捞数据显示，西安海底捞五一假期前三天接待人次破20万，仅次于北京和上海排在全国第三位。

美团研究院副院长厉基巍认为，五一掀起的消费热情，对全年消费提振将起到重要的促进作用，有助于扩大内需，持续激发消费潜力，助力国内经济向好发展。

另一种方式过五一

坚守工作岗位

五一假期，当大多数人在休闲放松、踏青赏景享受轻松假期的时候，在城市的大街小巷、商场景区却随处可见这样一群人，他们坚守在自己的工作岗位上，以劳动者最朴实的方式庆祝着属于自己的节日。

热心肠的配送小哥——李文

李文是盒马龙湖店配送员，入职盒马三年多来，因为肯吃苦，又爱动脑子，月月是门店跑单前三名。不到三年时间，就给自己攒了一辆汽车，难得的是平时也是个热心肠。上周，有配送小哥接到一笔订单，6件大包装矿泉水，由于配送员电动车没办法一次性送完，李文得知后，主动开自己的车到站点，和其他小哥一起将客户购买的水送到顾客家楼下。发现停水停电的顾客家里只有老人在，李文和同事将水和其他生活用品，爬楼搬到顾客家中，并帮老人拆开放好，把家里其他物品整理好，方便使用后才离开。

扎实苦干的餐饮人——高珊

高珊是德发长酒店任劳任怨、爱岗敬业的优秀餐饮人的代表。高珊为人谦和，技术过硬，二十六年来用行动诠释了一名餐饮人的深刻内涵。她常以肩负的面案厨师长为荣，扎实苦干，统筹安排，全力为经营保驾护航；她常以面案人手不够，主动请缨，放弃休假；她常以外出展演，起早贪黑，白加黑连轴工作；她常以店堂经营忙碌，身先士卒，全天持续奋战……

市级劳模——马华萌

五一期间，作为市级劳模、西安饭庄总经理马华萌，带队全体党员干部尽锐出战，共赴经营一线做好服务，主动进位补位，发挥先锋模范带头作用，全力支持和配合各门店的经营工作，加强对各营业点位的监督巡查并深入了解各岗位工作饱和状态，上手协助一线经营管理工作，既当指挥员，又当战斗员，确保节日期间整体运营的安全、高效。

精益求精的厨师长——秦虎平

作为劳模，西安饭庄凤城五路店厨师长秦虎平，秉承对菜品的精益求精，对食品安全毫不松懈，保证让客人吃到满意可口安全的食品，是老字号餐饮人最大的服务宗旨。五一期间，他带领团队在菜品设计方面下功夫，持续优化菜品加工工艺，提升厨师烹饪技艺，为八方来客提供优质服务，深受好评。 华商报记者 曲丽莉 实习生 陈思涵 文/图